Descripción
Espárrago de Navarra blanco extra muy gordo, sin fibras y con el característico puntito amargo de la Denominación Espárrago de Navarra.
Cultivados en la ribera navarra del Ebro, los espárragos se recogen los meses de abril y junio. Se procura hacer la recogida de noche o a primera hora de la mañana para preservarlos de la luz directa del sol.
Los espárragos se elaboran de manera tradicional: se escaldan antes de pelar para que la piel conserve las propiedades y los aromas.
Calibre disponible:
- 9/12 piezas por 220g escurrido
- 6/8 piezas por 220g escurrido
- 5 piezas por 220g escurrido
VIUDA DE CAYO
Localizada en la Valle del Ebro, la casa lleva más de 70 años en el sector de las conservas vegetales apostando por la calidad y la denominación de origen de Navarra. Todas sus cosechas se realizan según el calendario natural del campo y siguiendo métodos de agricultura tradicionales.
