Resultados de la búsqueda para: picual y argudell

Publicado el por

¿Con qué aceite es mejor freír las croquetas?

freir croquetas aceite de oliva

Cinco ventajas de freír las croquetas con aceite de oliva virgen extra

El pasado 16 de enero se celebró el día mundial de las croquetas. Se trata tal vez de uno de los entrantes españoles más famosos y también es uno de los más queridos. De hecho, es una de las tapas clásicas que menciona cualquier extranjero cuando le preguntas por sus conocimientos de la cultura culinaria española. Puedes preferirlas de jamón, de pollo, de vegetales o de una infinidad de variedades, pero sin duda si algo tienen en común es la forma de cocinarlas: vas a necesitar aceite para freírlas, pero ¿por cuál te decantarías?

Es por eso que en este artículo te queremos hablar de las cinco ventajas que tiene freír las croquetas con aceite de oliva virgen extra. Y además, te aconsejaremos la mejor variedad de aceite de oliva virgen extra para que puedas sacarles el máximo partido a tus croquetas favoritas. ¡Toma nota!

Seguir leyendo

Kit Cocina

kit cuina
Novedad

En Olivias siempre hemos defendido que el aceite de oliva virgen extra es uno de los alimentos más sanos y nutritivos gracias a sus características organolépticas.

España es el primer productor mundial de este oro líquido, y qué mejor que los aceites de nuestra tierra para utilizar a diario en nuestra cocina. Olivias te presenta este Kit de aceites de oliva de diferentes variedades, para disfrutas de sus diferentes matices y usos. Son ideales para consumirlos según las diferentes necesidades del hogar y a un precio muy especial.

¿Qué incluye el Kit?

Aceite de oliva Virgen Extra Les Trilles – 5L

Variedad: Arbequina
Zona: Les Garrigues (Lleida)

Color verdoso de aceite joven y fresco. Aroma afrutado con predominio del tomate y la almendra verde Sabor ligeramente amargo, herbáceo y tiene un ligero picor. En boca es vigoroso y fresco.

Aceite de oliva Virgen Extra De Particular – 2L
Variedad: Argudell
Zona: Alt Empordà (Gerona)

Coupage de las variedades Argudell y Picual. De un color amarillo-verdoso brillante, su uso óptimo es en crudos o para aliñar platos ya cocinados y elaborados, como las ensaladas, pescados, carne a la brasa o incluso marisco. Potencia el sabor y envuelve los platos en una apetitosa capa dorada. También es apto para cocinar a la plancha.

¡Regalo! – Aceite de oliva Virgen Extra Santa Oliva – 250ml
Variedad: Arbequina
Zona: Terra Alta (Tarragona)

Aceite de nuestra marca identitaria, Santa Oliva, de producción limitada a 1.000 litros por año. Se produce 100% con olivas arbequina, cosechadas a principios de noviembre. A menos de 24h de su recolección, se prensan y muelen en frío para evitar posibles fermentaciones y defectos. Para alimentos en crudo más especiales como las anchoas, el pan solo, con tomate o sal y chocolate, … ¡mmmm!

¡Descarga aquí la guía de uso del kit!

Esta oferta es nuestra forma de celebrar la grandeza de este producto hecho a proximidad y que podemos disfrutar cada día, para potenciar nuestra cocina diaria y cuidarnos, como ningún otro aceite lo hace.

Aceite de Particular

Aceituna de Argudell

Acidez
<0,6º

Zona de producción
Alt Empordà (Girona)

Nota de cata
Es un aceite afrutado, con notas verdes de hortalizas y almendra verde. La amargura y el picor se perciben equilibrados. Con un color amarillo verdoso brillante.

El aceite virgen extra ACEITE DE PARTICULAR es un coupage de las variedades Argudell y Picual, producido exclusivamente en sus fincas de Garriguella y Espolla en el Alt Empordà (Girona). En esta finca se recolectan las aceitunas Argudell y Picual, tanto de los olivos centenarios como de las jóvenes de nueva plantación. La cosecha es temprana, entre los meses de noviembre y principios de diciembre, para conservar el carácter fresco de este aceite, que se elabora por decantación natural, sin filtrar.

Aceite de Particular – 500 ml

Aceituna de Argudell

Acidez
<0,6º Zona de producción
Alt Empordà (Girona)

Nota de cata
Es un aceite afrutado, con notas verdes de hortalizas y almendra verde. La amargura y el picor se perciben equilibrados. Con un color amarillo verdoso brillante.

El aceite virgen extra ACEITE DE PARTICULAR es un coupage de las variedades Argudell y Picual, producido exclusivamente en sus fincas de Garriguella y Espolla en el Alt Empordà (Girona). En esta finca se recolectan las aceitunas Argudell y Picual, tanto de los olivos centenarios como de las jóvenes de nueva plantación. La cosecha es temprana, entre los meses de noviembre y principios de diciembre, para conservar el carácter fresco de este aceite, que se elabora por decantación natural, sin filtrar.

Aceite de Particular – 250 ml

Aceituna de Argudell

Acidez
<0,6º Zona de producción
Alt Empordà (Girona)

Nota de cata
Es un aceite afrutado, con notas verdes de hortalizas y almendra verde. La amargura y el picor se perciben equilibrados. Con un color amarillo verdoso brillante.

El aceite virgen extra ACEITE DE PARTICULAR es un coupage de las variedades Argudell y Picual, producido exclusivamente en sus fincas de Garriguella y Espolla en el Alt Empordà (Girona). En esta finca se recolectan las aceitunas Argudell y Picual, tanto de los olivos centenarios como de las jóvenes de nueva plantación. La cosecha es temprana, entre los meses de noviembre y principios de diciembre, para conservar el carácter fresco de este aceite, que se elabora por decantación natural, sin filtrar.

Clos de la Torre

Premio

Acidez
0,18

Cata
Es un aceite muy afrutado con notas de clorofila, tomate verde y manzana y nueces. En boca predomina un toque amargo y picante.

Maridaje
Perfecto para carnes a la brasa, guisos (platos de largas cocciones), pan tostado, para acompañar verduras y pasta.
El aceite virgen extra Clos de la Torre nace en las tierras más altas del Alt emporda (Girona), concretamente las fincas están ubicadas en el Parque Natural de la Albera, así como en el término municipal de Garriguella.

Clos de la Torre es un coupage de 3 variedades:
– Argudell: autóctona del Alt Empordà y son olivos centenarios.
– Picual: originario de Jaén y son olivos
jóvenes
– Frantoio: originario de la Toscana italiana
y también son olivos jóvenes.

La recolección se realiza temprano, entre los meses de noviembre y principios de diciembre para evitar que el viento de Tramontana haga caer las aceitunas. Una vez recogidas, se llevan al molino donde se prensan a temperatura controlada de 24 a 27 grados y una vez obtenido el zumo de las aceitunas, se guarda sin filtrar para conservar el máximo nivel de polifenoles.

Además en 2011 ha recibido 2 premios internacionales: OLIVINUS de Argentina y TERRAOLIVO de Jerusalén.

PREMIO
Premio GOLD MEDAL concurso TerraOlivo 2020.

Clos de la Torre – 500ml (Lata)

Acidez
0,18

Cata
Es un aceite muy afrutado con notas de clorofila, tomate verde y manzana y nueces. En boca predomina un toque amargo y picante.

Maridaje
Perfecto para carnes a la brasa, guisos (platos de largas cocciones), pan tostado, para acompañar verduras y pasta.
El aceite virgen extra Clos de la Torre nace en las tierras más altas del Alt emporda (Girona), concretamente las fincas están ubicadas en el Parque Natural de la Albera, así como en el término municipal de Garriguella.

Clos de la Torre es un coupage de 3 variedades:
– Argudell: autóctona del Alt Empordà y son olivos centenarios.
– Picual: originario de Jaén y son olivos
jóvenes
– Frantoio: originario de la Toscana italiana
y también son olivos jóvenes.

La recolección se realiza temprano, entre los meses de noviembre y principios de diciembre para evitar que el viento de Tramontana haga caer las aceitunas. Una vez recogidas, se llevan al molino donde se prensan a temperatura controlada de 24 a 27 grados y una vez obtenido el zumo de las aceitunas, se guarda sin filtrar para conservar el máximo nivel de polifenoles.

Además en 2011 ha recibido 2 premios internacionales: OLIVINUS de Argentina y TERRAOLIVO de Jerusalén.

PREMIO
Premio GOLD MEDAL concurso TerraOlivo 2020.

Clos de la Torre – 2,5l

Acidez
0,18

Cata
Es un aceite muy afrutado con notas de clorofila, tomate verde y manzana y nueces. En boca predomina un toque amargo y picante.

Maridaje
Perfecto para carnes a la brasa, guisos (platos de largas cocciones), pan tostado, para acompañar verduras y pasta.
El aceite virgen extra Clos de la Torre nace en las tierras más altas del Alt emporda (Girona), concretamente las fincas están ubicadas en el Parque Natural de la Albera, así como en el término municipal de Garriguella.

Clos de la Torre es un coupage de 3 variedades:
– Argudell: autóctona del Alt Empordà y son olivos centenarios.
– Picual: originario de Jaén y son olivos
jóvenes
– Frantoio: originario de la Toscana italiana
y también son olivos jóvenes.

La recolección se realiza temprano, entre los meses de noviembre y principios de diciembre para evitar que el viento de Tramontana haga caer las aceitunas. Una vez recogidas, se llevan al molino donde se prensan a temperatura controlada de 24 a 27 grados y una vez obtenido el zumo de las aceitunas, se guarda sin filtrar para conservar el máximo nivel de polifenoles.

Además en 2011 ha recibido 2 premios internacionales: OLIVINUS de Argentina y TERRAOLIVO de Jerusalén.

PREMIO
Premio GOLD MEDAL concurso TerraOlivo 2020.

Clos de la Torre – 500 ml

Acidez
0,18

Cata
Es un aceite muy afrutado con notas de clorofila, tomate verde y manzana y nueces. En boca predomina un toque amargo y picante.

Maridaje
Perfecto para carnes a la brasa, guisos (platos de largas cocciones), pan tostado, para acompañar verduras y pasta.
El aceite virgen extra Clos de la Torre nace en las tierras más altas del Alt emporda (Girona), concretamente las fincas están ubicadas en el Parque Natural de la Albera, así como en el término municipal de Garriguella.

Clos de la Torre es un coupage de 3 variedades:
– Argudell: autóctona del Alt Empordà y son olivos centenarios.
– Picual: originario de Jaén y son olivos
jóvenes
– Frantoio: originario de la Toscana italiana
y también son olivos jóvenes.

La recolección se realiza temprano, entre los meses de noviembre y principios de diciembre para evitar que el viento de Tramontana haga caer las aceitunas. Una vez recogidas, se llevan al molino donde se prensan a temperatura controlada de 24 a 27 grados y una vez obtenido el zumo de las aceitunas, se guarda sin filtrar para conservar el máximo nivel de polifenoles.

Además en 2011 ha recibido 2 premios internacionales: OLIVINUS de Argentina y TERRAOLIVO de Jerusalén.

PREMIO
Premio GOLD MEDAL concurso TerraOlivo 2020.

Clos de la Torre – 250 ml

Acidez
0,18

Cata
Es un aceite muy afrutado con notas de clorofila, tomate verde y manzana y nueces. En boca predomina un toque amargo y picante.

Maridaje
Perfecto para carnes a la brasa, guisos (platos de largas cocciones), pan tostado, para acompañar verduras y pasta.
El aceite virgen extra Clos de la Torre nace en las tierras más altas del Alt emporda (Girona), concretamente las fincas están ubicadas en el Parque Natural de la Albera, así como en el término municipal de Garriguella.

Clos de la Torre es un coupage de 3 variedades:
– Argudell: autóctona del Alt Empordà y son olivos centenarios.
– Picual: originario de Jaén y son olivos
jóvenes
– Frantoio: originario de la Toscana italiana
y también son olivos jóvenes.

La recolección se realiza temprano, entre los meses de noviembre y principios de diciembre para evitar que el viento de Tramontana haga caer las aceitunas. Una vez recogidas, se llevan al molino donde se prensan a temperatura controlada de 24 a 27 grados y una vez obtenido el zumo de las aceitunas, se guarda sin filtrar para conservar el máximo nivel de polifenoles.

Además en 2011 ha recibido 2 premios internacionales: OLIVINUS de Argentina y TERRAOLIVO de Jerusalén.

PREMIO
Premio GOLD MEDAL concurso TerraOlivo 2020.

Aceite de Particular – 2l

Aceituna de Argudell

Acidez
<0,6º Zona de producción
Alt Empordà (Girona)

Nota de cata
Es un aceite afrutado, con notas verdes de hortalizas y almendra verde. La amargura y el picor se perciben equilibrados. Con un color amarillo verdoso brillante.

El aceite virgen extra ACEITE DE PARTICULAR es un coupage de las variedades Argudell y Picual, producido exclusivamente en sus fincas de Garriguella y Espolla en el Alt Empordà (Girona). En esta finca se recolectan las aceitunas Argudell y Picual, tanto de los olivos centenarios como de las jóvenes de nueva plantación. La cosecha es temprana, entre los meses de noviembre y principios de diciembre, para conservar el carácter fresco de este aceite, que se elabora por decantación natural, sin filtrar.

Clos de la Torre – 5l

Acidez
0,18

Cata
Es un aceite muy afrutado con notas de clorofila, tomate verde y manzana y nueces. En boca predomina un toque amargo y picante.

Maridaje
Perfecto para carnes a la brasa, guisos (platos de largas cocciones), pan tostado, para acompañar verduras y pasta.
El aceite virgen extra Clos de la Torre nace en las tierras más altas del Alt emporda (Girona), concretamente las fincas están ubicadas en el Parque Natural de la Albera, así como en el término municipal de Garriguella.

Clos de la Torre es un coupage de 3 variedades:
– Argudell: autóctona del Alt Empordà y son olivos centenarios.
– Picual: originario de Jaén y son olivos
jóvenes
– Frantoio: originario de la Toscana italiana
y también son olivos jóvenes.

La recolección se realiza temprano, entre los meses de noviembre y principios de diciembre para evitar que el viento de Tramontana haga caer las aceitunas. Una vez recogidas, se llevan al molino donde se prensan a temperatura controlada de 24 a 27 grados y una vez obtenido el zumo de las aceitunas, se guarda sin filtrar para conservar el máximo nivel de polifenoles.

Además en 2011 ha recibido 2 premios internacionales: OLIVINUS de Argentina y TERRAOLIVO de Jerusalén.

PREMIO
Premio GOLD MEDAL concurso TerraOlivo 2020.