Descripción
Pimientos del Piquillo DOP de Lodosa.
De color rojo intenso, de sabor dulce y pequeño tamaño y uniforme. Se cultivan en las instalaciones de Viuda de Cayo en Navarra. La cosecha se hace a mano en otoño y se asan a llama directa en la fábrica. Se pelan de forma artesanal, evitando siempre el contacto con agua para que no pierdan su aroma. Después se envasan manualmente con una pizca de sal y cítrico por su óptima conservación.
Ingredientes: pimientos del piquillo, sal y acidulante: ácido cítrico
VIUDA DE CAYO
