Descripció
Filets d’anxova del Cantàbric petites. Conté 50 unitats.
L’anxova del mar Cantàbric, per les característiques climàtiques de la zona, té una textura i un sabor inconfusibles, molt apreciats. Tenen un color marró vermellós. La temporada de pesca es realitza al mes d’abril i se’n fa una selecció una vegada a terra. Després es netegen i es treuen les espines de forma tradicional.
SALAONS MORENO
Fundats a Barcelona el 1986, Salazones Moreno sempre ha mantingut el procés artesanal tant a la pesca com a la fabricació tradicional. Ofereixen conserves artesanes de qualitat amb la millor selecció de peix. El peix es captura de manera sostenible amb el medi ambient.
