Descripció
Elaborat a partir de vi negre seleccionat. Després de la fermentació, es deixa madurar durant un mínim de 6 mesos en barrils de roure francès, perquè agafi els aromes del vi i de la fusta.
Nota de tast
De color robí límpid, és un vinagre aromàtic amb subtil notes de roure. Al paladar és suau i dolç.
Maridatge
És ideal per tota mena de condiments, per amanides, rostits i salses.
Acidesa
7%
Es recomana guardar-lo en un lloc fresc, allunyat de la llum directa del sol.