El passat dijous 29 de juny va tenir lloc a la Capella romànica de Sant Miquel del Poble Espanyol la festa gran de la Confraria d’Hostalers, Taverners i Aventurers de Santa Marta, celebrada cada any en honor de la seva Patrona. En aquesta celebració, conduïda pel senyor Santiago Soteras i la Dra. Marta González i Peláez, es van nomenar els nous membres confrares. Aquest any s’ha apostat per donar pas a joves professionals de l’hostaleria.
Marta Gironès, gerent d’Olivias, és nomenada cofrare de la Cofraria de Santa Marta, patrona dels hostelers.
Un dels nous confrares que van ser nomenats a la cerimònia va ser Marta Gironès, gerent d’Olivia Seleccions, juntament amb altres professionals del sector com són Marita Bueno, Joan Manubens (del restaurant Passadís d’en Pep), Jorge Mas (director del Mercat de la Boqueria), Joan Carles Ninou (al capdavant de l’emblemàtica taverna del Xampanyet, ubicada al barri del Born) i Victor Soteras (empresari i director del Grup Soteras). També va ser nomenat Confrare d’honor a títol pòstum Miguel Gargallo Llaquet.
Reconeixement a la trajectòria professional de Marta Gironès
Durant els nomenaments, els nous membres van ser acompanyats cadascun fins a l’altar pel seu padrí o padrina, i tots ells ja eren membres de la Confraria. Marta Gironès es va dirigir a l’altar acompanyada del pare i fundador de Ca l’Isidre, Isidre Gironès. A la presentació de la premiada es va destacar la seva formació en empresarials i la fundació el 2004 d’Olivia Seleccions, empresa que es dedica a servir a restaurant i hotels ia exportar oli d’oliva verge extra a tothom, juntament amb altres productes gourmet seleccionats . També es van destacar qualitats personals de Marta Gironès, com la sensibilitat gastronòmica, la capacitat d’observació i l’esperit viatger.
Després de la cerimònia de nomenaments, els assistents van poder gaudir d’un sopar al restaurant Font de Prades, dins del mateix recinte del Poble Espanyol.
En definitiva, va ser una celebració molt especial i emotiva. Des d’Olivia donem l’enhorabona i estem molt orgullosos de la nostra gerent, Marta Gironès.