LES TRILLES
L’huile produite par Les Trilles provient du Camp de Bellaguarda situé dans la province de Lleida. Elle est élaborée par des producteurs qui cultivent depuis plus de 90 ans le même fruit, l’olive Arbequina, pour obtenir son huile monovariétale. En 2001, ils ont reçu la garantie de production intégrée certifiée, ce qui leur permet de veiller à la qualité de leur huile à toutes les étapes de la production.
LUQUE
7 générations de tradition oléicole ont transmis savoir et expérience à la famille Luque, qui a toujours grandi dans l’agriculture biologique. Luque est l’expression ultime du concept de qualité et de respect de l’environnement, combinant les nouvelles technologies avec la façon traditionnelle de prendre soin de l’olivier pour obtenir une huile de la plus haute qualité.
LA CHINATA
Située à Sierra de Gata dans la province de Cáceres, cette entreprise est une référence mondiale en matière d’huile d’olive espagnole. Une mention spéciale pour sa variété Manzanilla Cacereña, car son huile d’olive extra vierge utilise des olives de petite taille qui ne sont pas adaptées à la consommation de table.
DAPORTA
Conservas Daporta est une société spécialisée dans la mise en conserve de fruits de mer et de poissons provenant directement des marchés de poissons de Galice. Sa production est limitée car elle n’utilise que des techniques de production traditionnelles et respectueuses de l’environnement, l’entreprise utilise uniquement des produits de saison.
SALAZONES MORENO
Depuis sa création à Barcelone, l’usine de conserves Salazones Moreno a toujours respecté un processus de pêche et de conditionnement traditionnel, naturel et sans conservateur. Ce procédé traditionnel commence par les techniques de pêche ancestrales utilisées sur la côte cantabrique.
BONILLA A LA VISTA
L’histoire du succès de Bonilla remonte à 1932 dans la ville de Ferrol. C’est dans cette ville que Salvador Bonilla a commencé à voyager avec son étalage de marché ambulant où il vendait ses churros et ses chips dans différentes villes. Ces produits ont atteint l’excellence grâce aux meilleures matières premières possibles : pommes de terre de choix, huile d’olive et sel marin sont les seuls ingrédients.
LA CHURTA
La Churta, située à Estella-Lizarra, se consacre exclusivement aux conserves biologiques. Son agriculture biologique applique des directives spécifiques qui évitent l’utilisation de produits chimiques. Ses légumes verts et ses légumes sont travaillés à la main tout au long du processus, de l’épluchage à l’emballage.
VIUDA DE CAYO
Située dans la vallée de l’Èbre, cette société opère dans le secteur des légumes en conserve depuis plus de 70 ans, animée par un engagement permanent envers la qualité et avalisée par l’appellation d’origine Navarra. Toutes les récoltes sont effectuées selon le calendrier naturel de la terre.
ANACONDA
Anaconda est un cri contre l’industrie des snacks malsains, avec des publicités trompeuses et des designs obsolètes. Son objectif est de remplir nos cuisines de snacks du 21ème siècle. Comment? Ils améliorent les valeurs nutritionnelles des snacks, produisent avec des énergies renouvelables et des produits bios et un design soigné jusque dans les moindres détails.
STURIA
La marque du premier producteur français de caviar. Son caviar est fabriqué avec un savoir-faire traditionnel : les grains sont tamisés, lavés, salés et emballés à la main et sont dégustés à chaque étape. Les grains sont sélectionnés sur la base de critères très précis tels que la taille, la couleur, la fermeté ainsi que d’autres qualités sensorielles.
LA MÈRE POULARD
L’origine de la biscuiterie de la Mère Poulard se trouve dans un relais routier du Mont-Saint-Michel qui remonte à l’année 1888. Tous leurs biscuits sont fabriqués avec le meilleur beurre français, des œufs de poules élevées en plein air mais aussi avec des arômes naturels et sans conservateurs ni huile de palme.
CHOCOLATE AND LOVE
Chocolate and Love a été fondé par un couple d’amateurs de chocolat qui partagent également un souci de bien-être social et écologique. Le chocolat est fabriqué en Suisse et toutes ses variantes sont biologiques et issues du commerce équitable. Il a remporté 46 Great Taste Awards.