SANTA OLIVA
Il s’agit de notre propre marque d’huile d’olive. Santa Oliva Gourmet est le fruit des terres de Tarragone. Grâce à notre production limitée de 1000 litres, nous pouvons garantir l’excellence de chacun de nos produits.
CLOS DE LA TORRE
Il s’agit d’une entreprise familiale traditionnelle productrice d’huile d’olives dans la région de l’Empordà. Elle combine des oliviers centenaires natifs de la région avec des plantations modernes importées.
AVGVSTVS FORVM
Les vinaigres Forvm sont élaborés dans les caves de l’entreprise de manière traditionnelle. Avec une façon de faire transmise depuis plusieurs générations, il est l’un des vinaigres les plus appréciés par les chefs de notre pays.
LA GAETA
La Gaeta est une entreprise spécialisée dans la production d’olives, située à Vilalba dels Arcs, dans la région de Tarragone. Ils produisent notamment les variétés Arbequina, Sevillana et Empeltre qui portent l’appellation d’origine protégée Terra Alta.
MALLAFRÉ
Mallafré est un moulin à huile d’olive familial implanté à Riudoms, une ville de la région du Baix Camp située dans la province de Tarragone. Ces huiles d’olive biologiques ont été reconnues par le Conseil catalan de la production biologique.
MARQUÉS DE VALDUEZA
Cette entreprise familiale, dont la tradition remonte à plusieurs générations, est installée à Mérida dans le domaine Perales de Valdueza, entourée de ses oliveraies, de ses vignes mais aussi de ses ruches.
DEORTEGAS
L’entreprise Deortegas appartient à une famille ayant une longue histoire dans la production d’huile. Elle possède son propre moulin ainsi que trois domaines traditionnels de production d’olives biologiques dont deux en culture sèche.
ORO BAILÉN
L’entreprise Oro Bailén a reçu de nombreux prix et figure depuis plusieurs années dans le guide Flos Olei, ce qui témoigne de sa qualité supérieure. Producteurs, conditionneurs et vendeurs, leurs domaines se trouvent dans les terres à huile de Jaén, non loin de la ville de Bailén.
LES TRILLES
L’huile produite par Les Trilles provient du Camp de Bellaguarda situé dans la province de Lleida. Elle est élaborée par des producteurs qui cultivent depuis plus de 90 ans le même fruit, l’olive Arbequina, pour obtenir son huile monovariétale. En 2001, ils ont reçu la garantie de production intégrée certifiée, ce qui leur permet de veiller à la qualité de leur huile à toutes les étapes de la production.
LUQUE
7 générations de tradition oléicole ont transmis savoir et expérience à la famille Luque, qui a toujours grandi dans l’agriculture biologique. Luque est l’expression ultime du concept de qualité et de respect de l’environnement, combinant les nouvelles technologies avec la façon traditionnelle de prendre soin de l’olivier pour obtenir une huile de la plus haute qualité.
LA CHINATA
Située à Sierra de Gata dans la province de Cáceres, cette entreprise est une référence mondiale en matière d’huile d’olive espagnole. Une mention spéciale pour sa variété Manzanilla Cacereña, car son huile d’olive extra vierge utilise des olives de petite taille qui ne sont pas adaptées à la consommation de table.
ZAMBUDIO
La société Zambudio est une entreprise indépendante qui se consacre exclusivement à l’élaboration, à l’assaisonnement et à la production d’olives et de produits marinés dans des emballages de différentes tailles et variétés.
DAPORTA
Conservas Daporta est une société spécialisée dans la mise en conserve de fruits de mer et de poissons provenant directement des marchés de poissons de Galice. Sa production est limitée car elle n’utilise que des techniques de production traditionnelles et respectueuses de l’environnement, l’entreprise utilise uniquement des produits de saison.
OLASAGASTI
L’entreprise Olasagasti n’utilise que des produits issus de sa propre région, la mer Cantabrique, et utilise toujours des méthodes de pêche traditionnelles qui protègent au maximum l’écosystème marin. Le poisson est également nettoyé, trié et emballé de manière traditionnelle.
SALAZONES MORENO
Depuis sa création à Barcelone, l’usine de conserves Salazones Moreno a toujours respecté un processus de pêche et de conditionnement traditionnel, naturel et sans conservateur. Ce procédé traditionnel commence par les techniques de pêche ancestrales utilisées sur la côte cantabrique.
SANTA CATARINA
L’entreprise Santa Catarina est socialement responsable. En effet, 120 femmes des Açores préparent le thon selon des techniques durables, approuvées par des certificats comme “Save the Dolphin », « Friend of the Sea », « Salto e Vara » et « Qualidade Açores ».
BONILLA A LA VISTA
L’histoire du succès de Bonilla remonte à 1932 dans la ville de Ferrol. C’est dans cette ville que Salvador Bonilla a commencé à voyager avec son étalage de marché ambulant où il vendait ses churros et ses chips dans différentes villes. Ces produits ont atteint l’excellence grâce aux meilleures matières premières possibles : pommes de terre de choix, huile d’olive et sel marin sont les seuls ingrédients.
CASA GISPERT
Casa Gispert est une entreprise qui existe depuis plus de 150 ans. Au début, la société était un entrepôt de vente en gros de produits coloniaux. Casa Gispert a depuis évolué et est aujourd’hui spécialisée dans la torréfaction du café et dans la production de fruits secs.
LA CHURTA
La Churta, située à Estella-Lizarra, se consacre exclusivement aux conserves biologiques. Son agriculture biologique applique des directives spécifiques qui évitent l’utilisation de produits chimiques. Ses légumes verts et ses légumes sont travaillés à la main tout au long du processus, de l’épluchage à l’emballage.
VIUDA DE CAYO
Située dans la vallée de l’Èbre, cette société opère dans le secteur des légumes en conserve depuis plus de 70 ans, animée par un engagement permanent envers la qualité et avalisée par l’appellation d’origine Navarra. Toutes les récoltes sont effectuées selon le calendrier naturel de la terre.
ANACONDA
Anaconda est un cri contre l’industrie des snacks malsains, avec des publicités trompeuses et des designs obsolètes. Son objectif est de remplir nos cuisines de snacks du 21ème siècle. Comment? Ils améliorent les valeurs nutritionnelles des snacks, produisent avec des énergies renouvelables et des produits bios et un design soigné jusque dans les moindres détails.
STURIA
La marque du premier producteur français de caviar. Son caviar est fabriqué avec un savoir-faire traditionnel : les grains sont tamisés, lavés, salés et emballés à la main et sont dégustés à chaque étape. Les grains sont sélectionnés sur la base de critères très précis tels que la taille, la couleur, la fermeté ainsi que d’autres qualités sensorielles.
LA MÈRE POULARD
L’origine de la biscuiterie de la Mère Poulard se trouve dans un relais routier du Mont-Saint-Michel qui remonte à l’année 1888. Tous leurs biscuits sont fabriqués avec le meilleur beurre français, des œufs de poules élevées en plein air mais aussi avec des arômes naturels et sans conservateurs ni huile de palme.
LES PRODUITS DE MAZÈRES
Nous sommes les importateurs exclusifs des produits de cette petite ferme française située à Mazères,entre Toulouse et Auch. Cette petite entreprise produit un véritable foie gras de qualité.
CHOCOLATE AND LOVE
Chocolate and Love a été fondé par un couple d’amateurs de chocolat qui partagent également un souci de bien-être social et écologique. Le chocolat est fabriqué en Suisse et toutes ses variantes sont biologiques et issues du commerce équitable. Il a remporté 46 Great Taste Awards.