Descripció
Acidesa
0,1
Cata
Fruitat aromàtic amb gust de poma, herba fresca, ametllat, notes de fruits secs, dolç, lleugerament amarg i un punt de picant.
Maridatge
Adequat per a tot tipus de plats, ideal per crus.
L’oli Marques de Valdueza s’obté de les 200 ha. d’oliveres, de la finca Perales de Miraflores, situada a les proximitats de Mérida.
La recol·lecció es realitza amb total cura i en el moment òptim per obtenir un fruit en perfectes condicions sanitàries i organolepticas.
L’elaboració es realitza en almàssera pròpia, amb les més modernes tècniques de extracció, elaborant-immediatament després de la seva recol · lecció, assegurant així la màxima qualitat.
En la composició d’aquest oli entren les varietats Arbequina, Picual, Hojiblanca i Morisca que li confereixen el seu estil propi i característic.
Per control analític compten amb l’assessorament del laboratori i panell de tast homologat d’un gran professional i expert: Cristino Lobillo Rios.
1er PREMI
Gold Award NYIOOC 2018, Medalla Oro Premios Extrema Selección 2019, Premio PLATA CINVE 2016