Description
Pâte d’olives noires à l’huile d’olive de la variété Arbequina.
Elle est obtenue à partir d’olives de la variété Farga dénoyautées auxquelles on ajoute ensuite de l’huile d’olive extra vierge et des épices. On obtient ainsi un mélange hautement émulsifié à la texture unique.
MALLAFRÉ