Luque Ecològic

18,20 22,70 

 

 

 

18,20 
22,70 

Descripció

Acidesa
0,1

Cata
Color verd amb reflexos daurats. Aromes de fruitat d’oliva fresca.

Maridatge
Perfecte per amanides, carpaccios de bacallà o carn, peixos al forn o planxa.

A principis del segle XX la família Luque ja comptava amb un molí a Castro del Rio, on molturaban les olives de la zona. Actualment, l’almàssera Alcubilla 2000 segueix situada a Castro del Rio, dins de la DO Baena.

El 1990 Luque inici el cultiu de l’oliverar ecològic, i des de 1999 l’almàssera Alcubilla 2000 mol exclusivament oli d’oliva de cultiu ecològic i compta amb la certificació del CAAE. A partir de setembre 2004 comptés amb el certificat d’oli d’oliva KOSHER.

La producció de l’oli d’oliva verge extra Ecològic implica una cura de tots els detalls, des del camp fins al molí. La molturació en fred de les olives permet obtenir un oli oliva artesanal en branca, mantenint intactes totes les seves propietats. A més, gràcies al cultiu ecològic de l’oliverar, l’oli d’oliva Luque aquesta lliure d’insecticides, pesticides i adobs de síntesi.

PREMIS
88/100 en la guía Flos Olei 2020. 2nd Prize BIOFACH 2019. Medalla de PLATA BIÖL 2018 i 2019. GOLD Medal Ecotrama 2018. Silver Medal NYIOOC 2018 i 2019. Gold Medal OliveJapan 2018, 2019 i 2020. Prestige Gold TerraOlivo 2018 i 2019. 1er Premio Concurso provincial AOVE 2019. Silver Medal L.A. International Competition 2018 i 2019.

*Compte amb els certificats Vegan i Kosher

Informació addicional

Tipus d'oli

Oli d’oliva Verge Extra – Córdoba

Tipus d'oliva / s

Arbequina, Picual, Picudo

Origen

Castro del Río (Baena)

Formats

250 ml, 3l Llauna, 500 ml, 75 cl Llauna

Fitxa Tècnica

Descarrega