Descripció
(80-87% acid oleic- especial fregidora)
Oli de girasol d’olor i sabor neutres obtingut a partir de llavors de varietats de girasol especials, riques en àcid linoleic i vitamina E. És similar en la seva composició l’oli d’oliva.
En la seva preparació es cuiden especialment les propietats nutricionals per a que sigui un producte el máxim de saludable.
Es recomana utilitzar-ho per a preparar reposteria professional i per tractar aliments que requereixen ser cruixents i conservar-se durant un llarg període de temps.
AMAFLOR
