Guindillas de Ibarra – La Guipuzcoana

6,40 38,10 

6,40 
38,10 

Descripció

Bitxo d’ Ibarra extra Ansoáin (Navarra)

La sembra es produeix en terres sorroses, humides i en altituds inferiors als 450 metres sobre el nivell del mar. La qualitat de la terra unida al microclima de la zona, dóna com a resultat un producte únic, valorat i apreciat per la seva tendresa, sabor i suau picantor.

La recol·lecta de la Guindilla Vasca o Piparra es realitza durant els mesos de Juliol a Octubre en la comunitat Basca.
La producció es realitza seguint les tècniques de cultiu més adequades pel perfecte desenvolupament del bitxo del País Basc. S’utilitzen tècniques de cultiu i collita que no danyen la qualitat del producte. Per aquest motiu no s’utilitzen productes fitosanitaris.
Un cop recollides del camp, es transporten a la fàbrica en camions isotèrmics, i després es sotmeten a diferents rentades pel posterior envasat de forma artesanal en envasos de vidre. A continuació s’afegeix vinagre suau i sal.

 

 

 

Informació addicional

Formats

1,75kg, 130g

Origen

Navarra