Deortegas Hojiblanca – SENSE estoig

17,40 

Categories: , Etiquetes: ,

Descripció

Acidesa
0,1

Cata
D’un verd intens, destaca pel seu complex sabor afruitat. Sedueix per la seva lleugera dolçor i frescor, amb aromes a herba tallada i amb notes de fruits verds i vermells. Una varietat molt delicada i equilibrada.

Maridatge
Ideal per potenciar carns, peixos i verdures. Recomanat per utilitzar-ho en cru per refrescar tota mena de tapes i acompanyaments.

L’oli DEORTEGAS està elaborat per una família d’agricultors amb una llarga trajectòria en el cultiu ecològic. En les finques de secà “Els Charquillos” i “Foia Bella” es conreen les oliveres de manera tradicional des de fa més de 15 anys, amb plantacions de 60 a 90 oliveres / ha, de les varietats Arbequina, Picual, Cornicabra i Hojiblanca.

Les olives que componen aquests olis són seleccionades acuradament i premsades en fred, fet que permet conservar i potenciar totes les seves característiques. Els olis d’oliva verge extra Deortegas són 100% procedents de cultiu ecològic, destacant tots ells per la seva gran riquesa en matisos, equilibrats quant a amargor i picor i amb un grau d’acidesa inferior a 0,1%.

Durant l’elaboració les olives són recollides de l’arbre, mai del sòl, en el seu moment idoni de maduració per mitjans mecànics perquè no pateixin danys i transportades en caixes. Un cop netes de fulles i branques, arribem al procés de extracció de l’oli en fred, sempre abans que transcorrin 24 hores des de la seva recollida.

En finalitzar el procés d’elaboració, deixem decantar de forma natural l’oli i el resultat que obtenim són olis verges extra ecològics, de tons verd intens o daurats, molt elegants.

PREMI​S
2 estrelles Great Taste 2020, 98 punts en la Guia Flos Olei 2020, Guia EVOOLEUM 2019, Guia Flos Olei 2018, Medalla de Plata en BIOL

Informació addicional

Tipus d'oli

Oli d’oliva Verge Extra – Murcia

Tipus d'oliva / s

Hojiblanca

Origen

Yecla-Murcia

Formats

500 ml