Description
Vinaigre de Xérès DOP
Ce vinaigre, à la couleur, à la saveur et à l’arôme incomparables, est obtenu à partir de la sélection des meilleurs vins de Xérès et après un vieillissement en fûts de chêne américain.
Note de dégustation
Notes profondes d’amandes salées, de levure et un arôme rappelant la réglisse.
Association
Recommandé pour la préparation d’un véritable gaspacho andalou ou comme sauce douce pour le poisson frit. C’est un ingrédient essentiel pour la confection de mayonnaises et de vinaigrettes.
