Piments forts d’Ibarra – La Guipuzcoana

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Description

Le piment Basque ou “Piparra” est récolté entre juillet et octobre au Pays Basque.
II est produit selon les techniques agricoles les plus adéquates pour garantir le développement parfait de ce piment du Pays basque. On utilise des techniques de culture et de récolte qui n’altèrent pas la qualité du produit. C’est pourquoi les produits phytosanitaires ne sont pas utilisés.
Une fois récoltés dans les champs, ils sont transportés à l’usine dans des camions isothermes et sont ensuite soumis à différents lavages avant d’être conditionnés dans des bocaux en verre selon la méthode traditionnelle. Un vinaigre doux et du sel sont ensuite ajoutés.

La Guipuzcoana

Informations complémentaires

Formats

1,75kg, 130g

Origine

Navarre