Description
Petites fèves sélectionnées à l’huile d’olive.
Cultivées à Herrera, en Andalousie. Elles sont récoltées à la main au printemps, lorsqu’elles sont les plus tendres et ont une taille optimale, donnant une texture douce et délicate. Elles subissent ensuite un processus de calibrage et de tamisage afin de sélectionner les tiges les plus fines et les plus tendres, d’un diamètre de 12 mm au maximum.
Ingrédients : fèves, huile d’olive (30%), sel et acidifiant (acide citrique).
VIUDA DE CAYO
