Description
L’Oro Bailén est obtenu à partir d’olives récoltées au début du mois de novembre, au moment où elles sont sur le point d’atteindre leur maturité optimale.
La récolte et le transport des olives du champ au moulin sont effectués en continu tout au long de la journée afin d’éviter que les olives ne fermentent. L’huile est extraite à une température inférieure à 22°C, puis elle est filtrée et stockée sous gaz inerte (azote) pour une conservation optimale.
Oro Bailén Reserva Familiar est certifiée UNE 34601 par APPLUS.
Prix
PREMIER PRIX DE LA MEILLEURE HUILE DU MONDE par EVOLEUM 2020. Première place au Guide IBEROLEUM 2019. Médaille d’or LA Concours international d’huile d’olive vierge extra 2018. Médaille d’or OLIVE JAPAN 2019. Meilleure dans sa catégorie NY Concours international d’huile d’olive 2019. Selezione de oro LEONE D’ORO DEI MASTRI OLEARI 2019. Prix de platine London International Olive Oil Competition 2019. Médaille d’argent Oil China Competition 2019
