Description
100% Arbequina
La famille Mallafré se consacre à la production d’huile d’olive extra vierge depuis 1934. Le processus de production est unique, pressé avec un moulin en pierre suivi d’une extraction à froid. Le processus de décantation est naturel et l’huile est stockée à l’abri de la lumière et de l’oxygène.
Acidité
0.17
Lieu de production
Riudoms (Siurana)
Dégustation
Fruité, olive d’intensité moyenne à faible, avec des arômes de banane mûre et d’herbe verte. Sensation finale d’amande.
Association
Convient pour toutes sortes de plats comme des salades ou des carpaccios. Il est également bon pour les plats frits.
