Description
Filet de bonite du Cantabrique (Thunnus Alalunga). Il est juteux et d’une couleur légèrement rose avec une saveur douce. Avec escabèche recette maison d’Olasagasti, et une touche parfaite d’acidité qui respecte la saveur du thon.
Nous recommandons de le conserver à température d’ambiance.
OLASAGASTI
L’entreprise Olasagasti n’utilise que des produits issus de sa propre région, la mer Cantabrique, et utilise toujours des méthodes de pêche traditionnelles qui protègent au maximum l’écosystème marin. Le poisson est également nettoyé, trié et emballé de manière traditionnelle.
Ingrédients: Bonite du Nord (thon blanc), vinaigre de vin, huile d’olive et sel.
