Descripción
Vinagre de Jerez D.O.P.
Nota de Cata
Vinagre ácido, de alta intensidad. Destaca por su gusto intenso con un ligero toque de frutos secos. Funciona muy bien con vinagretas, marinados, maceraciones, salsas y postres.
A principios del siglo XX la familia Luque ya contaba con un molina en castro del Rio, donde molturaban las olivas de la zona. Actualmente, la almazara Alcubilla 2000 sigue situada en Castro del Rio, dentro de la D.O. Baena.
