Descripción
Acidez
0,12
Cata
Color verde intenso con aroma de aceituna fresca, muy herbáceo destacando el plátano verde, la almendra fresca y la rama de tomate. En boca destaca por su finura y exquisita dulzura y un toque ligeramente amargo.
Maridaje
Perfecto para ensaladas, verduras, pan tostado y carnes rojas.
El aceite Orobailen Reserva Familiar se elabora con las aceitunas “PICUAL” procedentes de la finca de la familia Gálvez-González ubicada en las faldas de Sierra Morena, al norte de la provincia de Jaén.
Orobailen se obtiene de las aceitunas cosechadas a principios de noviembre justo cuando las aceitunas están en su punto de maduración óptimo.
La recogida y el transporte de las aceitunas desde el campo a la almazara se realiza de forma continua durante todo el día para que no fermenten las aceitunas. El aceite se extrae a menos de 22 grados de temperatura y luego se filtra y se guarda con gas inerte (nitrógeno) para su mejor conservación.
Oro Bailen Reserva Familiar cuenta con la certificación de producto UNE 34601 Para APPLUS
Premios
Top 100 en la guia EVOLEUM 2021
Premio Gran Picual Expoliva 2021
Medalla de Oro Olive Japan 2021
Premio The Best quantity/quality Flos Olei 2021
