La Gaeta – 250ml

7,50 

Descripción

Acidez
0,18

Cata
Color oro con aromas de tomate maduro y plátano. En boca destaca por su finura y exquisito dulzor. Tiene un final ligeramente picante.

Maridaje
Perfecto para ensaladas, postres, pan con tomate y pescado o marisco.
El aceite “La Gaeta” nace en 2006 como fruto de la reconversión del cultivo de viñedos y avellanos al cultivo del olivar. En la finca situada en el término de Vilalba dels Arcs en el corazón de la Terra Alta, cuentan con 15 hectáreas de olivos de la variedad Empeltre, y tienen tanto olivos centenarios de más de 300 años como jóvenes de entre 10 y 15 años.

En 2006 se comenzó a comercializar la primera campaña del aceite la Gaeta, después de obtener el certificado de Virgen Extra por el panel de cata de Cataluña. El aceite La Gaeta es un producción limitada de 3.000 litros anuales. En 2010 ha recibido el PREMIO al MEJOR aceite de empeltre de la DO Terra Alta.

En la finca “LA GAETA” se recogen las aceitunas cuando comienza el envero (a principios o mediados de noviembre). Sólo se recogen las aceitunas del árbol. A continuación, se llevan al molino con cajas pequeñas y en 24 horas se prensan las aceitunas utilizando un molino propio. Se extrae el aceite a una temperatura entre 25 y 27grados. Posteriormente, se filtra y se deja reposar en los depósitos de acero inoxidable. Siempre se envasa bajo pedido para que el aceite esté en las mejores condiciones organolépticas.

PREMIOS
Premio medalla bronce London IOOC 2019. Silver medal Award Olive Japan 2019. Premio mejor aceite de oliva virgen afrutado verde amargo CDO de Reus 2019.

Información adicional

Tipo de aceite

Aceites de Oliva Virgen Extra – Cataluña

Tipo de oliva/s

Empeltre

Origen

Vilalba dels Arcs (D.O. Terra Alta)

Formato

250 l, 500ml