Descripción
Filetes de anchoa del Cantábrico pequeñas
La anchoa del mar Cantábrico, por las características climáticas de la zona, tiene una textura y sabor inconfundibles, muy apreciados. Tienen un color marrón rojizo. La temporada de pesca se realiza en el mes de abril y se hace una selección una vez en tierra. Después se limpian y se quitan las espinas de forma tradicional.
SALAZONES MORENO
Fundados en Barcelona en 1986, Salazones Moreno siempre ha mantenido el proceso artesanal tanto en la pesca como en la fabricación tradicional. Ofrecen conservas artesanas de calidad con la mejor selección de pescado. El pescado se captura de forma sostenible con el medio ambiente.
